Quels sont les lieux incontournables à visiter en Bourgogne

El-Famoso-Facho

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Sanglier Karsher

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L'abbaye cistercienne est splendide. Nous en avions aussi de très belles mais des crapules révolutionnaires venu de France les ont cramées.
Sinon parmi les chouettes lieux en luxembourg bourguignon nous avons au moins ceux-ci:
La ville de Dinant
https://www.visitardenne.com/fr/le-...-incontournables/les-city-break/dinant-visite
Durbuy
https://www.visitardenne.com/fr/le-meilleur-de-lardenne/sites-emblematiques/durbuy
Et forcement le chateau de Bouillon
https://www.visitardenne.com/fr/le-meilleur-de-lardenne/sites-emblematiques/bouillon-chateau
Et en règle générale les campagnes et forêts preservées qui sont encore très nombreuses.
 

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SA- soldat de choc
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Salut j'habite la Bourgogne, perso je ne fantasmerais pas trop, niveau gauchisme c'est du niveau Bretagne...
Mais bon je me ferais un plaisir quand même d'aider ceux qui veulent venir passer du temps Ici.

Le Palais des ducs de bourgogne, il faut enjamber la place d'arme remplit de bamboula et d’afghan (on devrais renommer ceci le Palais des Négus de bourgogne) je vais proposer l'idée au socialiste :)
Sérieusement, Dijon est une ville remplit de nègres et de métèques les plus improbable. Cette ville est aussi de de plus en plus sale et défiguré par de l'art dégénéré. Mais c'est une ville quand même magnifique et on est loin de Paris dans la décrépitude socialiste, à des années lumière même. Donc non pour y vivre, pour visiter oui pourquoi pas.
ph_99.jpgdef-187-dijon-hot-milsand-07.jpg

Rue_Verrerie_005.jpg000162105_5.jpg

Si vous voulez caresser la chouette, merci d’arrêter de faire le Parigo et de le faire dans le bon sens. C’est-à-dire depuis la direction du cartier des antiquaires au marché et pas l’inverse !!! (Vous devez donc arriver de derrière l’église) Sa porte malheur sinon !

Pour s'initier à l'art de vivre bourguignon sa commence par sa gastronomie, un art de vivre et donc l'incontournable :

Route des grand Crus depuis Dijon !
D'abord vous commencer le périple comme un vrai bourguignon ! en gaulent un bon coup :
Qu'ils aillent tous se faire foutre, ses PD de borrrredelay !!! en bord des vignes en roulant bien les R à la bourguignonne (sa porte bonheur !!!)
bugatti-dans-les-vignes_route_des_grands_crus.jpg
La route commence réellement à Marsennay derrière le cartier bougnoule de Chenove. A partir d'ici c'est très blanc, changement de pays et de décore. Nous passons de la cuisine halal, à la cuisine au vins rouge.

Vous rentrez dans la terre du Pinot Noire et des grand vins rouge de Bourgogne. Le fin du fin !
route-des-grands-crus.jpg
Faire un passage rapide à :

= > Marsennay (qui fait aussi du Rosé à la bourguignonne plutôt foncé donc) les vins ici n'on rien d’extraordinaire mais le village est a 10 minutes de Dijon et jolie. Incroyable mais les bougnoule pourtant limitrophe ne vienne pas ici.

=> Gevray Chambertin (terre des vins puissant et ferreux) (n'acheter pas de vins ici, a moins d'avoir vendu votre f6 Parisien...)
Rapide car pas grand-chose à voir,(architecturalement), des vignes à perte de vue, un nombre incalculable de grand cru mythique. Chose que les affreux chintok, avec leurs grand doit jaune et crochu s’arrachent comme de l'or

=> Morey St Denis et Chambolle (sa se touche) vous pourrez trouver de très grand vins ici, pour les vrais amateurs de grand bourgogne (tout en finesse).

=> Le Clos Vougeot pour voir le château des moines:
téléchargement (9).jpg
Profité donc de la boutique pour acheter une carte des vins :

=> Vogne Romanée, faite un petit détoure, vous pouvez aller voir les vignes les plus célèbre au monde.
Comme la Romanée conti (toute petite parcelle qui paye pas de mine, mais ou chaque grain de raisin coûtent plusieurs dizaines d'euro…) Ici pour acheter une bouteille il faut juste gagné au loto...


=> Nuit St Jorge cette ville mérite bien quelques heures sur place.
Ville historique des négocient de vins, charmante et encore grandement préservé de la diversité joyeuse.
Nuits-Saint-Georges-Cote-dOr.jpgblogger-image-1781588972.jpg
Vous aurez déjà une bonne idée de ce qu'était la France des villes, enfin sans les pépites de la république... Donc de la bourgogne « Positive ».
Ici Un passage à l'Imaginarium s'impose. (musé)
téléchargement (10).jpg
Les blancs n’étant pas des nègres, on aime se cultiver.
Quelques parcelles de qualités, mais pas de grand cru.

=> Corgoloin fin du vignoble de la Côte de Nuit, pour acheter du Vin rouge. (Souvent bon et "pas cher" ici).
 
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SA- soldat de choc
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Route des grand cru, 2e partie la côte de Beaune
Vous arrivé en Côte de Beaune, la Vignoble des grands Blanc de bourgogne, terre du chardonnay, cépage qui a conquis le monde.
Nombreux village ici et bien sûr la ville mythique de Beaune.
Il serait difficile et long de tous énuméré car si nombreux.
Carte des villages :
https://www.vins-bourgogne.fr/boutique/gallery_files/site/12881/12882/30282.pdf

=> Aloxe Corton & Ladoix : A la suite de Corgoloin et Ladoix, Une fois n'est pas coutume, le Village D'Aloxe corton est un grand cru rouge au milieu d'un vignoble de blanc.
Ici on trouve les seuls grand cru abordable (-100€ la bouteille).
336_Ladoix_Serrigny_andre_beuchot_3.jpgAloxe-corton-21.jpg

= > Savigny-lès-Beaune et Chorey-lès-Beaune
Deux petit village de chaque côté de la route
(Vous trouvez des très bons vins à des prix abordables.)

Le Château de Savigny-lès-Beaune
chateau-de-savigny-les.jpgab26e184c831390ffbac3efea3fa6320_chateau-de-savigny-les-beaune_chateau-de-savigny.jpg
Le château dispose d’une incroyable collection de voiture de sport, des superbes Maserati d’époque. Mais aussi et plus surprenant, une collection de chasseur a Réaction. De toute époque et nationalité. Cette collection est privée et ne reçoit aucune aide d’état. C’est pourtant un musé magnifique. Il est au milieu d’un petit domaine viticole de quelques hectares et la vente du vin et des billets couvrent tout juste l’entretien du bâtiment et de la collection. Mais vraiment c’est un truc à voir en bourgogne. Et le propriétaire est adorable et un vrai passionné.

= >Beaune
Cette vile mériterais un poste à elle seule.
Ville de 20 000 habitant ; médiévale, avec des petites aires de ville Suisse.
Un grand nombre de choses à faire, de musé, des rues à voir.
https://www.beaune-tourism.com/
La rocade de Beaune est entourée de fortification médiévale.
images (8).jpg1101989_960_700_FSImage_0_Edit_Beaune4.jpg
La 1ère grande attraction est les hospices de Beaune.
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Je vous recommande vivement de vous arrêter longuement sur le triptyque (Je pourrais passer des heures à admirer cette œuvre.)
Le niveau de détail est incroyable de l’ordre du millimètre.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Le_Jugement_dernier_(Rogier_van_der_Weyden)

La Basilique Notre Dame de Beaune, Chef d’œuvre Roman, Par ses grandes dimensions elle fait d’abord pensés à une église Gothique, Elle est une dernière cathédrale construit dans ce style massif en France. Elle représente l’apogée de cette technique architecturale. La construction de Notre dame de Paris débutera 50 ans la fin de la construction de cette basilique Roman.
3078-colly-giale-porche-1024x685.jpg

La meilleure fabrique de Moutarde est à Beaune, pas à Dijon (la moutarde Fallot
Encore fabriquer à Beaune, recette bourguignonne (légèrement différente de celle de Dijon) Il n’y a plus de moutardiers à Dijon (Maille/Amora ont bougé en Hongrie et utilisent des graines OGM du canada)
Fallot utilise toujours des graines produit en Bourgogne des meules en pierres et un procédé quasi artisanal.
Un gros pot premium (1/2 kgs) en super marché coute 4-5 euro, il dure facilement 6 mois
La moutarderie artisanale de Fallot se visite à Beaune.

Vous avez plus de 70 brasseries en Bourgogne, mais vous pouvez visité la brasserie Belenium qui fait de très bonne bière (très fine et forte en saveur) bien qu’un peu amer. Oui nous ne buvons aussi pas mal de bière (Belge ou local).
Cette brasserie se visite aussi.


= > Morceau Et Pommard
A Meursault on trouve des grands blancs avec du corps, rond, goulument.
A Pommard on trouve des grands rouges puissants, des vins de garde.
téléchargement (12).jpg

On pourrais aussi parler des Montrachet, appellation entre deux village, Puligny et Chassagne
Ici on trouve probablement les meilleurs vins blancs au monde.

Etc etc etc

Plus bas sur la route des vins, les appellations sont moins prestigieuses, mais on trouve des petits vins fort agréables. Et si vous continuer vous aller arrivé sur le vignoble du beaujolais.
(A ne peut confondre avec la piquette de Beaujolais nouveau)
Ici les terres sont granitiques qui ne se prêtent plus du tout au Pinot Noire (la pinot c'est le King, des cépage rouge délicat et d'une grande finesse.) Le climat plus chaud aussi et plus vallonné. Parfait pour faire du Gamay, un autre cépage (bannis dans le nord de la bourgogne mais qui va bien dans le sud)
Un cépage qui donne pourtant de bon vins de garde quand bien vinifier.
Le coin est très joli et agréable.

Plus bas vous arrivé à Lyon et le vignoble est finit.
C’est le Rhône qui débute, très bon vignoble aussi (mais c’est différant, autre climat, autre cépage que les bourguignon) Vins radicalement différent, généralement en assemblage comme ce qui est pratiqué chez les peines cul de Champenois ou chez ses Pd de Bordelais ! (Mais Dans le Rhône, c'est comme en Bourgogne ils bossent bien :)
 

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SA- soldat de choc
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Annexe gastronomie :

La cocktail et boisson officiel :

De Dijon c’est le Kir : Celui-ci se compose 1/3 de crème de cassis et 2/3 d’aligoté
L’aligoté c’est un Vin blanc acide et revigorant qui fait souvent grincé des dents (quand on le bois seul).
La Boisson Typique Bourguignonne c’est Le Kir Royale : Composé 1/3 de Crème de cassis et 2/3 de Crèment de Bourgogne (Pas de Champagne, du vrais crèment millésimé)

Bien qu’à Beaune on trouve des Fabrique de Whisky mondialement connut, le vrais alcool Local c’est la Fine De bourgogne une eau de vie de Vins à 40°c comme le Cognac ou l’Armagnac.
Comparable à la Fine de Champagne (plus connu)

Édite : petite oublie...
On fait de plus en plus de Marc, c'est une eau de vie qui n'est pas fait avec du Vins, mais tous ce que tu balance normalement dans une vinification, les bourres, les peau de raisins etc.
Il y a de plus en plus de Brasserie Locale et la Bourgogne fait de très bonne bières.
Attention les Belges, il y a de la concurrence 1 fois...
Ah et en cherchant un peut on trouve du Ratafia de bourgogne, c'est un vins muté à l'alcool (généralement du marc) C'est un peut comparable au Porto (un poile moins sucré sous nos latitude)
C'est Tip top à l’apéro

Quelques Fromage local :

- Le crottin du maconnais
(Un fromage de chèvre) parfais avec Pouilly-Fuissé ou un chassagne.
téléchargement (13).jpg



- L’époisses, le fromage coulent avec une croûte orange… Un fromage extrême fort
Et qui schlingue par excellence. Perso je le mange avec du pain de campagne et du vin rouge.
téléchargement (14).jpg
Vous pouvez le déguster sur une tranche de pain d’épice passé au four quelques secondes.
Le tout accompagné d’un Beaune village. Top !
Son seul conçurent sur le ring en poids lourd de l’odeur et le munster.



- Le délice de Pommard, c’est un Fromage frais, blanc recouvert de graines de Moutarde. Avec un Meursault, un blanc qui a du corps, c’est top !
coupe-du-delice-du-pommard-e1476629491460.jpg

- Saint-florentin De préférence avec un Aligoté, ou un Chablis bien sec, frais et minéral
C’est un petit fromage blanc au lait cru et à pâte mole.

- Afidélice C’est un époisses lavé dans du vins (du coup il pue pas)
Et l’arôme de vin est subtilement dans le fromage.
Avec du blanc comme du rouge c’est top.


Les plats fars de la région :

- Le bœuf bourguignon
(c’est un ragoût de bœuf cuit des heures dans du vins rouge)
boeuf-bourguignon-traditionnel.jpeg

- Les œufs en meurette à base d'œufs pochés et de sauce meurette (ou bourguignonne)
Une recette de cuisine au vin, à base d'œufs pochés, servis dans une sauce meurette composée de vin rouge de Bourgogne, de lardons, d'oignons, et d'échalotes revenus dans du beurre et servis avec du pain grillé aillé

- Le Jambons persillé (Du jambon relativement épais dans une gelé persillé
jambon-persille.jpeg

- Le pâtée en croûtes (un pâté dure dans une sorte de pain passé au four)
Tu en coupe des tranches pour manger avec de la salade et du pain
77-coupe-e1482943822621.jpg

- Fondue bourguignonne (un style de fondu) avec du boeuf

- Le coq au vin à la bourguignonne (un coque au vins rouge, lardon et pomme de terre)
coqauvin.jpg

- Le Lapin à la moutarde (Un lapin ou une escalope de dinde cuit dans de la crème fraîche et de la moutarde)

- Gougères au fromage (top avec le Kir) ! (Petit chou soufflé au fromage)
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- Les fameux escargots de Bourgogne, qui sont les escargot cuit dans une sauce au beur, aux herbes et à l’ail
escargots-01.jpg

- La soupe au choux (comme le nom l'indique)

- Le pains d’épice. Les touristes allemands aiment énormément notre pain d’épice, c’est vrai qu’il est bon.

- Les nonnettes, c’est une sucrerie un peu comme le pain d’épice, mais fourré de confiture.
Nonnette_en_coupe.jpg
Etc etc etc

La gastronomie Bourguignonne c’est un voyage en soit.
 
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SA- soldat de choc
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Une fois la route de la gastronomie et des grand vins, d'autre coins, un RDV avec l'histoire :

- l’abbaye de Cîteaux

- Cluny


- Autun (attention bien que vielle ville romaine magnifique) Autun à un grand nombre de bedoin...
xmonuments-romains-1024x500.jpg.pagespeed.ic._mQdY80m8_.jpgtheatre-romain.jpg

- La Ville de Sens
bourgogne-sens.jpg

- L'abbaye de
Fontenay
images (9).jpg

- le parc du Morvan

chaumecon_s-jean-baptiste-cd58-700x468.jpgNX-38724.jpg
- Veslay
2017-05-09.jpgVezelay13.jpg
 

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Walter Rauff

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Walter Rauff

Intéressent, je connaissais pas, normale car c'est dans l’Yonne. :)

Sinon tien les grottes de Bèze et la fête a l’andouillette, typiquement bourguignon :)
Le village est magnifique en Plus. Ses grottes on presque fait crevé un bobo parigot de merde, Nicolas Culot

Fête de l'andouille et des cornichons à Bèze (tous les 15 août)


Sinon la fête a l’oignon sur Auxonne c'est fun
Vous verrez les vieux de la confrérie de l’oignon, ils sont marrent les papy

Ne pas oublier la Saint-Vincent Tournante !

Chaque années un village viticole reçoit cette fête et les vignerons font goutter le vins au plus grand nombre possible.
Vous payer une petite cotisation de quelques euros et vous encaissé les coup de canons de vins les uns derrièr les autres et dans la bonne humeur.
En 2021 le village c'est Puligny-Montrachet
Le village des meilleurs vins blanc de Chardonnay au monde. (du Pinot noir qui n'est pas dégueux aussi) (il va y avoir du peuple) C'est chaque années en janvier.
 
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Prepuce Carbonara

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La forteresse de Berzé le Châtel a l'air magnifique. Je suis simplement passé devant mais c'est très impressionnant.

Apparemment Ridley Scott a tourné là.
 

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Comme il fait un temps de nègre en ce moment en bourgogne...
Un peut de fraîcheur

Louer une péniche depuis sens, soit vous aller en Hollande, soit en Provence.
truc super fun mais avec des potes, car seul les écluses c'est épuisant alors qu'en équipe c'est fun.
compter entre 1500 et 2000 euro la semaine, pour une péniche de 4 a 6.
Prévoir le budget diesel aussi, car un bateau est aussi glouton qu'un camion.
 
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